Kardamom termés 10 gr!! DRÁGA, RITKA FŰSZER! - Jelenlegi ára: 290 Ft

Az aukció tárgya: 10 gr (30 db hüvely)
ZÖLD KARDAMOM toktermés!  
Másik aukciómban találsz őrölt kardamomot is, ha nem szeretnél szöszmötölni a bontogatással és az őröléssel: -)
A fűszerként használt magok, ebben a tokban vannak!!!
Az egyik legdrágább fűszerfajta a világon, a sáfrány és a vanília után a harmadik!
Kardamom, a szív fűszere
Ha van a kamrában egy zacskó kardamommag, gyakorlatilag az idők végezetéig ízesíthetünk vele basmati rizst, tehetjük mézeskalácsba, vagy készíthetünk belőle isteni indiai szószokat. Ismerjük meg a világ egyik legdrágább fűszernövényét!
Kardia (szív) és amomum (fűszer) szavak összetétele azt jelenti, a szív fűszere. A latin nevén Elettaria kardamum nevű fűszernövényt mi csak kardamom, kardamon, kardamomi vagy kardamomum néven ismerjük. Indiában ősidők óta fogyasztják, már a szanszkrit írások is említik.
Hogy néz ki?
A kardamom a gyömbérfélék családjába tartozik. A 2-3 méter magasra megnövő növény világoszöld termésével ízesítünk. Ebben termésenként 15-20 darab kámforos, illóolajokban gazdag magot találunk. Csak kézzel lehet begyűjteni, ezért a kardamom igen drága.
Mire használjuk?
Süteményekhez, a Közel-Keleten kávéhoz. Indiában a tejes teát ízesítik vele, de a forró csokival is jól harmonizál.  
Észak Indiában szószok fűszere. A svédek almapudingba teszik, a norvégok hamburgert, kolbászt ízesítenek vele. Nagyon jól harmonizál húsokkal, például báránnyal. Ha rizst főzünk, tegyünk bele néhány szemet egészben, egy új ételt kapunk. Curry porokba is teszik. Japánban is fogyasztják.
Karácsonykor is elővehetjük és megbolondíthatjuk vele a tejberizst.
Gyógyító hatása
Rágcsálása kellemes szájízt ad, és állítólag a fogaknak is jót tesz. Használják felfúvódás ellen, illetve rossz emésztés esetén. A fejfájást is enyhíthetjük fele. Serkenti a szívizmok működését. Tonizál is, ezért kozmetikumokban is használják.
A kardamom termesztése
A sáfrány után, az egyik legdrágább fűszer, mivel kézzel szedik, és gondosan kell eljárni a szárításánál, hogy ki ne nyíljanak a szemek. A világ kardamom igényének 80% Indiából származik, ahol vadon nőve is találkozhatunk vele. A termést a hároméves növényekről lehet gyűjteni januártól decemberig, mivel a növény egész évben virágzik. A szedése igen munkaigényes, mert akár egy virágzatban is különböző időben érnek be a szemek. Arra is ügyelni kell, ki ne hulljanak a szemek, ezért nem sokkal a teljes érés előtt kell szedni. Tíz éves koráig terem a növény, utána felújítják az ültetvényt.
Hasznos információk
Ha több terméket veszel, a postaköltség egyszer fizetendő, bár a Vatera rendszere minden tételnél felszámolja.
Postakész borítékban küldöm a termékeket, de ha kéred, máshogy is postázom.
Sima levélként csak saját felelősségre és külön kérésre adom fel. Ebben az esetben előre kérek pozitív visszajelzést, mert bizonyítani nem tudom, hogy feladtam, viszont Te sem, hogy nem kaptad meg.
Sima levél: 120Ft; elsőbbségi: 150Ft; ajánlott: 370Ft
Átutalásnál minden esetben kérem a megjegyzés rovatba a felhasználó nevedet! Köszönöm, hogy benéztél!


Jelenlegi ára: 290 Ft

Az aukció vége: 2013-07-17 23:15
. Kardamom termés 10 gr!! DRÁGA, RITKA FŰSZER! - Jelenlegi ára: 290 Ft